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「からせんじゅはどう食べればいいの?」

「からせんじゅはどう食べればいいの?」

2022.08.25

「からせんじゅはどう食べればいいの?」 お客様から最もご質問いただいています(*^^)v まずはそのまま薄くス … 続きを読む 「からせんじゅはどう食べればいいの?」

ふくいサーモンの水揚げを見学!

ふくいサーモンの水揚げを見学!

2022.06.01

5月初旬! 石川県のお隣の福井県あおい町に 杉野屋与作で販売しているふくいサーモンの養殖の水揚げ見学に行ってき … 続きを読む ふくいサーモンの水揚げを見学!

「からせんじゅ」の開発担当者にインタビューしたお話

「からせんじゅ」の開発担当者にインタビューしたお話

2022.04.07

戦後の「食品三大発明」とされるカニカマを生み出した当時の開発の担当されていた、清田稔さん。 その清田さんが、生 … 続きを読む 「からせんじゅ」の開発担当者にインタビューしたお話

「海のじねんじょ①」~アカモク漁に行ってきました!~

「海のじねんじょ①」~アカモク漁に行ってきました!~

2022.02.26

「海のじねんじょ(アカモク漁)に行ってきました!」 アカモク漁が2月の初旬より始まりました。 アカモク漁の初日 … 続きを読む 「海のじねんじょ①」~アカモク漁に行ってきました!~

能登の海は2つの顔がある!?

能登の海は2つの顔がある!?

2022.02.21

「能登の里山里海」は日本初の世界農業遺産に登録されています。 日本海は荒々しい海というイメージを持たれている方 … 続きを読む 能登の海は2つの顔がある!?

「牡蠣のカンカン蒸し」

「牡蠣のカンカン蒸し」

2022.02.11

先日能登の雪が解け、久しぶりに快晴の一日がありました。 そこで、能登産の牡蠣を半缶にいれて炭火で牡蠣BBQをし … 続きを読む 「牡蠣のカンカン蒸し」

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ウェブマガジン旅色の東海北陸お取り寄せグルメ&観光特集に紹介されました 口福日記
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