いらっしゃいませ $LAST_NAME$$FIRST_NAME$ さま
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160円(税込)
厳選したタラとのど黒のすり身で、ふんわりとなめらかな口当たり
210円(税込)
ぷりぷりの食感の板かまぼこにチーズを入れて蒸し焼きにしました。
540円(税込)
いかで作った能登の伝統的調味料
600円(税込)
こんか（米糠）で漬けた能登の伝統保存食
大さば 手作業でほぐす
650円(税込)
懐かしい能登秘伝の和塩を再現
680円(税込)
磨き抜かれた職人の技、秘伝の逸品
富山湾の宝石ほたるいか。ほたるいかの「ゴロ(ワタ)」から出るほろ苦い味わいがクセになります。
秘伝のタレでモッチリと風味豊かに
800円(税込)
こんか（米糠）で熟成したさばを、さらにひと手間かけて粕漬けにしました。
880円(税込)
いかわた(肝)と和え熟成させた塩辛です。
糀のまろやかさでほんのりと甘みを感じる塩辛です。
980円(税込)
真いかの胴体に、すり身、チーズ、きくらげ、グリンピースを入れて丸ごと揚げたオードブルかまぼこです。
