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600円(税込)
こんか（米糠）で漬けた能登の伝統保存食
大さば 手作業でほぐす
680円(税込)
富山湾の宝石ほたるいか。ほたるいかの「ゴロ(ワタ)」から出るほろ苦い味わいがクセになります。
秘伝のタレでモッチリと風味豊かに
800円(税込)
こんか（米糠）で熟成したさばを、さらにひと手間かけて粕漬けにしました。
880円(税込)
いかわた(肝)と和え熟成させた塩辛です。
糀のまろやかさでほんのりと甘みを感じる塩辛です。
1,080円(税込)
『コクと肝独特の旨み,噛むたびに増す日本海の豊かな風味』
脂ののった真いわしに明太をたっぷり詰めました
富山湾の宝石ほたるいかを生のまま醤油につけた粋づくりです。
1,280円(税込)
イカスミといかわた(肝)で和え熟成させた塩辛です。
1,780円(税込)
肉厚で柔らかな真イカに、数の子を溢れんばかりに詰め込みました
肉厚で柔らかな真イカに明太風味の数の子をぎっしりつめこんだ贅沢な逸品です。
1,944円(税込)
能登の里山里海が育んだ大粒の牡蠣
とろけるような上品な甘み
