2023.09.28
鰤の部位の見わけ方はご存知でしょうか？ お客様に 「どれが一番美味しいの？」とご質問をいただきます。 実は鰤のたたきについて一番多くいただくご質問です🐟 この質問に対してのお答えは ・ ・ ・ ・ ・ 「お客様のお好みで … 続きを読む 鰤のたたき！美味しい部位の見分け方！？…
2023.08.19
2023年5月2～5日「青柏祭」が開催されました。 ユネスコの無形文化遺産に登録されている五穀豊穣を願う能登最大の祭り。 高さ12m、重さ20t、車輪の直径2mの巨大な3台の“でか山”が街を練り歩きます。 ここ4年「青柏 … 続きを読む 4年ぶりに活気が戻った能登最大の祭り「青柏祭」…
2023.03.01
A「まんでうまいからこっち来て食べかいね！」 B「だや～。あとでいくわいね～」 A「だら！」 「魚がなまってしまうさけ、はよ食べんかいね！」 B「いじくらしいな～わかったわいね。」 食べてみる B「ほんとや！まんでうめー … 続きを読む 旅行前の知っておくと面白い能登弁！？…
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