能登 七尾 杉野屋与作 創業寛永一七年

「子持ちいか 数の子」は、日本有数の水揚げ量を誇る能登産の新鮮な真イカに、特製ダレで味付けした数の子を贅沢に詰め込んだ逸品です。真イカの柔らかな身から溢れる旨みと、数の子の弾けるようなプチプチ食感は、一度食べれば止まらない美味しさ。今回は、この贅沢な味わいを活かした、晩酌にもぴったりな「簡単でおしゃれなアレンジレシピ」をご紹介します。

「子持ちいか 数の子」の梅和え

「子持ちいか 数の子」の食感を生かしたおかずレシピです。はんぺんのやわらかい食感と、子持ちいか 数の子のコリコリした食感がたまりません。そのまま食べてもおいしいですが、七味マヨネーズをつければ、おつまみとしてもお楽しみいただけます。

子持ちいか 数の子の購入はこちら

材料（3人分）

• 子持ちいか 数の子2切れ
• はんぺん1枚（90g）
• 青のり少々
• 七味マヨネーズお好みで

　
作り方

1. 1．子持ちいかを細かく切ります。



2. 2．はんぺんを包装の上から手でもみつぶし、ボウルにいれます。そこに切った子持ちいか 数の子と青のりを加えて混ぜ合わせます。




3. 3．手で丸めてボール状にします。



4. 4．フライパンに食用油（分量外）を少量入れ、弱火で全体を焼いていきます。途中で蓋をして蒸し焼きにするとふんわり焼けます。




5. 5．お皿に盛り付けたらできあがりです。

「子持ちいか 数の子」の梅和え

「子持ちいか 数の子」の食感を生かしたおつまみレシピです。梅干しと大葉のさっぱりとした味が、日本酒などの相性も抜群。晩酌のおつまみとしてゆっくりつまみながら、お酒を楽しんでみてはいかがでしょうか。

子持ちいか 数の子の購入はこちら

材料（2人分）

• 子持ちいか 数の子2切れ
• 梅干し4分の1個
• 大葉2枚
• 白ごま少々

　
作り方

1. 1．子持ちいかを細かく切ります。



2. 2．梅干しを叩き、大葉も細かく刻みます。




3. 3．すべての材料をボウルにいれて混ぜ合わせます。




4. 4．お皿に盛り付けたらできあがりです。

まとめ

「子持ちいか 数の子」は、イカと数の子のバランスが最高です。そのまま食べてもおいしいですが、アレンジを加えることでまた違った味を楽しめます。

今回は、そんな「子持ちいか 数の子」の持つ本来の旨みと食感を生かしながら楽しめるアレンジレシピをご紹介しました。日々のお楽しみの晩酌の時間を、特別なおつまみでさらに豊かにしてみませんか。今回ご紹介したレシピを参考に、至福のひとときを過ごしていただけたらうれしいです。

杉野屋与作の商品一覧はこちら