「ほたるいか粋づくり 醤油味」のアレンジレシピPart2
2025.12.26
富山湾の宝石と呼ばれる「ほたるいか粋づくり 醤油味」を味わう
富山湾の神秘が生んだ「海の宝石」ホタルイカ。その鮮度抜群のホタルイカを本醸造醤油で丁寧に漬け込んだ「ほたるいか粋づくり 醤油味」は、濃厚なワタの旨みと醤油の香りが食欲をそそる逸品です。
そのままお酒の肴やご飯のお供として絶品ですが、今回はこの贅沢な味わいをさらに引き立てる、簡単でおしゃれなアレンジレシピをご紹介します。
「ほたるいか粋づくり」のチーズリゾット
ホタルイカの濃厚なワタの旨みと、本醸造醤油の深いコクと香りを、チーズとバターのコクに絡めて楽しむリゾットです。和と洋の意外な組み合わせですが、実は相性抜群。お酒を飲んだ後のシメにもぴったりの一皿ですよ。
材料（1人分）
- ごはん茶碗１杯分
- 水150ml
- ほたるいか粋づくり 醤油味3匹
- ほたるいか粋づくり 醤油味の漬け汁大さじ1
- 粉チーズ小さじ1
- バター5g
- 青のりお好みで
- 粉チーズ（追いかけ用）お好みで
作り方
- 1．鍋にご飯、水、ほたるいか粋づくり 醤油味の漬け汁、粉チーズ、バターを入れます。
- 2．コンロにかけて中火でバターを溶かしながら全体を混ぜ合わせます。沸騰したらOKです。
- 3．お椀に注いだら、青のりと粉チーズをお好みでかけます。
- 4．ほたるいか粋づくりをのせたらできあがりです。
「ほたるいか粋づくり 醤油味」のふわふわ卵焼き
ホタルイカの濃厚なワタの旨みと、醤油の芳醇な香りを閉じ込めた一品です。「ほたるいか粋づくり」の食感が心地よいアクセント。マヨネーズを加えて焼き上げることで、冷めてもふわふわな食感をキープできます。お酒が進むしっかりとした味付けは、あと一品欲しいときの晩酌のお供にぴったりです。
材料（2人分）
- 卵２個
- ほたるいか粋づくり 醤油味３匹
- ほたるいか粋づくり 醤油味の漬け汁小さじ１
- マヨネーズ小さじ１
- 青のり少々
作り方
- 1．ボウルに卵、醤油味の漬け汁、マヨネーズ、青のりを加えて混ぜ合わせます。
- 2．フライパンに食用油（分量外）を少量入れ、手順1を３分の１の分量入れます。卵が固まってきたら、半分に折り、さらに手順1を３分の１の分量くわえます。
- 3．その上にほたるいか粋づくりを乗せて巻いていきます。
- 4．最後に残った手順1を加えて巻いていきます。
- 5．食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付けたらできあがりです。
まとめ
そのまま食べても主役級の「ほたるいか粋づくり」は、しっかりとした味付けと濃厚な旨みが最大の魅力。今回は、お酒の後のシメにぴったりな「リゾット」と、おつまみの定番「卵焼き」の2品をご紹介しました。
面倒な下処理や複雑な工程は一切不要。素材そのものに深い味わいがあるため、最小限の調味料で味が決まるのも嬉しいポイントです。忙しい日の「あと一品」から、お酒の席、ご飯のお供まで幅広く活躍してくれます。ぜひ、その万能な美味しさを体験してみてはいかがでしょうか。
