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こんかさば(へしこ)

こんかさば(へしこ)

  • 冷蔵

600円(税込)

こんか(米糠)で漬けた能登の伝統保存食

ほたるいか粋づくり 醤油味

ほたるいか粋づくり 醤油味

  • 冷蔵

1,080円(税込)

富山湾の宝石ほたるいかを生のまま醤油につけた粋づくりです。

いかの糀漬け

いかの糀漬け

  • 冷蔵

880円(税込)

糀のまろやかさでほんのりと甘みを感じる塩辛です。


いかの黒作り

いかの黒作り

  • 冷蔵

1,280円(税込)

イカスミといかわた(肝)で和え熟成させた塩辛です。

いかの赤作り

いかの赤作り

  • 冷蔵

880円(税込)

いかわた(肝)と和え熟成させた塩辛です。

ほたるいか素干し

ほたるいか素干し

  • 冷蔵

680円(税込)

富山湾の宝石ほたるいか。ほたるいかの「ゴロ(ワタ)」から出るほろ苦い味わいがクセになります。


明太入子持ちいか

明太入子持ちいか

  • 冷蔵

1,780円(税込)

肉厚で柔らかな真イカに明太風味の数の子をぎっしりつめこんだ贅沢な逸品です。

丸干しいか

丸干しいか

  • 冷蔵

1,080円(税込)

在庫切れ

『コクと肝独特の旨み,噛むたびに増す日本海の豊かな風味』

焼チーズ

焼チーズ

  • 冷蔵

220円(税込)

ぷりぷりの食感の板かまぼこにチーズを入れて蒸し焼きにしました。


与作揚げ

与作揚げ

  • 冷蔵

170円(税込)

厳選したタラとのど黒のすり身で、ふんわりとなめらかな口当たり

オードブルかまぼこ 磯ぼっくり

オードブルかまぼこ 磯ぼっくり

  • 冷蔵

980円(税込)

真いかの胴体に、すり身、チーズ、きくらげ、グリンピースを入れて丸ごと揚げたオードブルかまぼこです。

子持ちいか 数の子

子持ちいか 数の子

  • 冷蔵

1,780円(税込)

肉厚で柔らかな真イカに、数の子を溢れんばかりに詰め込みました



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