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能登ふぐづくし

能登ふぐづくし

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8,000円(税込)

能登で水揚げされた『能登ふぐ』

能登の岩のり

能登の岩のり

1,380円(税込)

いかいしる

いかいしる

540円(税込)

いかで作った能登の伝統的調味料


いかめし

いかめし

680円(税込)

秘伝のタレでモッチリと風味豊かに

からせんじゅ

からせんじゅ

680円(税込)

磨き抜かれた職人の技、秘伝の逸品

巻鰤

巻鰤

1,296円(税込)

脂ののった鰤を塩漬けにした能登地方に伝わる保存食品です。


小鯛の笹漬

小鯛の笹漬

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1,980円(税込)

シンプルな味付けが桜色の小鯛を引き立たせます

牡蠣の米油漬け

牡蠣の米油漬け

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1,944円(税込)

在庫切れ

能登の里山里海が育んだ大粒の牡蠣

甘えび塩辛

甘えび塩辛

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1,944円(税込)

とろけるような上品な甘み


ふぐの子

ふぐの子

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1,080円(税込)

石川県のみで製造が許可されている珍味

こんかさば(へしこ)大吟醸酒粕漬

こんかさば(へしこ)大吟醸酒粕漬

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800円(税込)

こんか(米糠)で熟成したさばを、さらにひと手間かけて粕漬けにしました。

こんかさば(へしこ)

こんかさば(へしこ)

  • 冷蔵

600円(税込)

こんか(米糠)で漬けた能登の伝統保存食


ほたるいか粋づくり 醤油味

ほたるいか粋づくり 醤油味

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1,080円(税込)

富山湾の宝石ほたるいかを生のまま醤油につけた粋づくりです。

いかの糀漬け

いかの糀漬け

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880円(税込)

糀のまろやかさでほんのりと甘みを感じる塩辛です。

いかの黒作り

いかの黒作り

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1,280円(税込)

イカスミといかわた(肝)で和え熟成させた塩辛です。



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