『奥能登最古の酒蔵』

【宗玄　純米吟醸酒】
吟醸造りの華やかな香りで、口あたりはフルーティながらも、しっかりとした米の旨味も凝縮させた味わいのお酒です。

【与作揚げ】
しなやかな食感の揚げかまぼこは、杉野屋与作の看板商品です。そのままでおいしくお召し上がりいただけます。

【宗玄大吟醸粕漬けこんかさば】
さばの糠漬け「こんかさば」を、さらに大吟醸粕漬に。薄くスライスしてご賞味ください。お好みで炙れば、さらに風味が際立ちます。

【宗玄大吟醸粕漬けいか赤づくり】
いかわたで和えた「いか赤づくり」に、大吟醸酒粕を加えてまろやかな味わいにしました。ぜひ、そのままでお楽しみください。

【宗玄大吟醸粕漬けからせんじゅ】
杉野屋与作独自のからすみ風味の「からせんじゅ」を大吟醸酒粕漬けにしました。ねっちりとした濃厚な食感が自慢です。

【宗玄酒造（珠洲市宝立町）】
創業は1768年、戦国時代の七尾城主・畠山義春をルーツとする宗玄忠五郎が興したとされ、奥能登最古の酒蔵であり、全国に名高い能登杜氏発祥の蔵ともいわれています。