里海の恵み

商品番号　10067ﾖｼｵ

太陽と風が奏でた和の塩

昔ながらの流下式枝条架塩田
能登の天日と風で水分を蒸発させました

650円(税込)

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商品紹介

能登はかつて塩田の半島でした。江戸時代の初期、能登には多彩な製塩技法が花開き、同じ時代に創業した杉野屋与作とともに「和」の心を脈々とはぐくんできました。
太陽と風が奏でた和の塩「里海の恵み」

揚げ浜塩田と枝条架製塩を併用した現代の能登の秘伝の「和の塩」はハイブリッドだからこそ、昔懐かしい、まろやかな塩味に仕上がっています。