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海の幸・珍味

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こんかさば(へしこ)

こんかさば(へしこ)

  • 冷蔵

600円(税込)

こんか(米糠)で漬けた能登の伝統保存食

こんかさば(へしこ)大吟醸酒粕漬

こんかさば(へしこ)大吟醸酒粕漬

  • 冷蔵

800円(税込)

こんか(米糠)で熟成したさばを、さらにひと手間かけて粕漬けにしました。

丸干しいか

丸干しいか

  • 冷蔵

1,480円(税込)

『コクと肝独特の旨み,噛むたびに増す日本海の豊かな風味』


いかの赤作り

いかの赤作り

  • 冷蔵

1,080円(税込)

いかわた(肝)と和え熟成させた塩辛です。

いかの黒作り

いかの黒作り

  • 冷蔵

1,380円(税込)

イカスミといかわた(肝)で和え熟成させた塩辛です。

いかの糀漬け

いかの糀漬け

  • 冷蔵

1,080円(税込)

糀のまろやかさでほんのりと甘みを感じる塩辛です。


牡蠣の米油漬け

牡蠣の米油漬け

  • 冷蔵

1,944円(税込)

在庫切れ

能登の里山里海が育んだ大粒の牡蠣

甘えび塩辛

甘えび塩辛

  • 冷蔵

1,944円(税込)

とろけるような上品な甘み

ほたるいか素干し

ほたるいか素干し

  • 冷蔵

680円(税込)

富山湾の宝石ほたるいか。ほたるいかの「ゴロ(ワタ)」から出るほろ苦い味わいがクセになります。


与作揚げ<8個>子持ちいか<2本>

与作揚げ<8個>子持ちいか<2本>

  • 送料無料
  • 冷蔵

6,880円(税込)

『杉野屋与作の人気商品の詰合せ』

与作揚げ<8個>子持ちいか<1本>

与作揚げ<8個>子持ちいか<1本>

  • 送料無料
  • 冷蔵

4,860円(税込)

『杉野屋与作の人気商品の詰合せ』

能登ふぐ雑炊

能登ふぐ雑炊

  • 新着

1,280円(税込)

在庫切れ

七尾の料亭の味を再現しました


能登ふぐ雑炊

能登ふぐ雑炊3個入

  • 新着

4,640円(税込)

在庫切れ

温めるだけの簡単調理

のどぐろのたたき

能登天然のどぐろのたたき

  • 送料無料
  • 冷蔵
  • 新着

6,400円(税込)

在庫切れ

一枚一枚を職人が手あぶり

焼ほぐし 真さば

焼ほぐし 真さば

  • 新着

700円(税込)

在庫切れ

大さば 手作業でほぐす



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